Ultralyds brødskæremaskine

Produkt beskrivelse

I de seneste år spiller ultralyds brødskærer en vigtig rolle i fødevareindustrien. Kager, brød, pizza og forskellige fødevarer kan skæres nøjagtigt med ultralydsskæresystem. Der er mobile håndholdte enheder og systemer, der kan integreres i automatiseret maskineri.

Fordelene ved ultralydsvibrationsklinge er: nøjagtig skæring, intet for højt tryk under skæring, ingen deformation af skæreprodukter, svejsning af skærene på nogle materialer, hurtig skærehastighed og ren skæring.

Produktparameter

Produktfunktion og applikation

1. Skærehastigheder kan øges kontinuerligt.

2. Vibrationen af ​​ultralydsfødevareforarbejdningssystemet bruger højfrekvent bølge til hurtigt at skære mad;

3. Meget reduceret tid til oprydning

4. Giver en ny måde at skære stykker og overføre justering eller forskellige slags mad;

5. Gør produktionsomkostningerne lave;

6. Især til skæring af højviskositetsmad;

7. Skæring er meget hygiejnisk;

8. Den udskårne mad ser pæn og smuk ud;

9. Velegnet til automatiseret samlebånd, behøver ikke at foretage en masse ændringer til den originale linje, hvilket sparer produktionsomkostninger.

FAQ

1. Hvad er ultralydsbølger?

Lyd er en vibration, der overføres gennem et medium, såsom luft, vand og metaller.
Ultralydsbølger er en "uhørbar lyd", hvis frekvens generelt overstiger 20 kHz. En 20-kHz-frekvens betyder, at et bestemt medium vibrerer 20,000 gange i sekundet.

2. Hvad sker udskæringen af ​​ultralydsbrødskæreren?

Ultralydsskæreren vibrerer sin klinge med en amplitude på 10 – 70 µm i længderetningen. Vibrationen er mikroskopisk, så den kan ikke ses. Bevægelsen gentages 20,000 – 40,000 gange pr. sekund (20 – 40 kHz). På grund af denne bevægelse kan ultralydsskæreren nemt skære forskellige fødevarer.

3. Hvordan fungerer den ultralyds-brødskærer?

Ultralydsskæreren er sammensat af en "transducer", der genererer vibrationer og en "oscillator", der driver transduceren. Et piezoelektrisk element bruges til transduceren. Når spænding påføres, forskyder det piezoelektriske element transduceren med nogle få mikrometer. Periodisk påføring af spænding genererer vibrationer. Hvert objekt har sin specielle frekvens, hvorved objektet er stabilt og let at vibrere. Ved at tilføje en ekstern kraft, der svarer til den særlige frekvens, kan en lille kraft opnå en stor vibration. Dette fænomen kaldes resonans. I ultralydsskæreren genererer det piezoelektriske element en kraft, der giver resonans i hele kroppen, fra transduceren til bladets spids, og genererer en stor vibration ved spidsen. Oscillatoren genererer periodisk spænding for at give resonans og drive transduceren. Ved at bruge en komponent af ultralydsskæreren kaldet hornet til at vride tværsnitsarealet fra det piezoelektriske element til bladets spids kan der opnås en større vibration.